What is organic blueberries

什么是有机蓝莓

 

蓝莓属杜鹃科越桔属,又称越桔。国内也有人称之为蓝浆果,是一种多年生落叶或常绿矮脚野生灌木,是生长在地球上最古老的水果之一。果实为蓝色的小浆果,并披一层白色果粉,具有很高的花青素含量,风味独特,酸甜适宜,口味极好。


蓝莓的果味酸甜适口,营养丰富。蓝莓果实中出来常规的糖、酸和VC外,富含VE、VA、VB、SOD、蛋白质、食用纤维及丰富的K、Fe、Zn、Ca、硒等矿物质元素、类黄酮等抗氧化剂,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,具有良好的保健功效,堪称“世界水果之王”。


花青素:在纯净无污染的蓝莓提取物中,95%的成份是一种名为花青素的天然物质。花青素是羟基供体,是一种强有力的抗氧化剂,同时也是一种自由基清除剂,它能和蛋白质结合防止过氧化,能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素是迄今为止所发现的最强的自由基清除剂,其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,它的抗氧化剂是无法比拟的。


氨基酸:蓝莓是经国家标准物质检测中心检测,蓝莓浆果中含有19种氨基酸,其中含有人体所比须的8种氨基酸,(只能从食物中获取,无法人工合成)而且比例适当。此外,蓝莓浆果中还检测出抗癌元素――硒。蓝莓凭借丰富的营养及药用价值,被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”誉为“黄金果”。美国最有影响力的健康杂志《Prevention》称其为“神奇果”。蓝莓被美国《时代》杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。


由于蓝莓对人体的有益作用开始被人们所认识,近年来国内有一些地区从美国引种了经人工培育的蓝莓。人工培育的蓝莓与有机蓝莓的区别除花色、结果状不同之外,它们所含的花青素含量也有很大的区别,在一些国家中发表的研究报告指出:


有机蓝莓的花青素含量为:810 mg/100g;


种植蓝莓的花青素含量为: 160 mg/100g。

 

和韵(原吉林省吉康有机食品有限责任公司)成立于2002年11月,注册资本4162.2万元。
和韵蓝莓的创始者们始终致力于蓝莓产业的发展,在品种区化和技术区化方面用了整五年时间全面建立了蓝莓生产技术体系。依据技术体系和标准,公司又建立健全了相应的生产管理体系,确保了基地产品达到国际有机食品标准。和韵蓝莓自2004年以来,投资1.6亿元人民币,开始了蓝莓规模化和种植、加工、营销、科研一体化发展,全力打造“大美长白山,和韵蓝莓谷”,努力成为我国山区特色高效生态农业产业化发展的典范。

和韵(原吉林省吉
康有机食品有限责任公司)成立于2002年11月,注册资本4162.2万元......

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